在家裏，廚具沒有茶樓、餐廳那麽專業，卻想吃到專業口味的蝦餃。妳可以試試我多次總結的方法。
材料
冷凍蝦餃1袋
不銹鋼蒸汽隔板1
鍋1
計時器1
家庭蒸制速凍蝦餃技術
鍋中放入適量的水，蓋上鍋蓋，用煤氣爐加熱。
燒水的時候，準備好蒸分區和蝦餃。
把蝦餃倒放在熱氣騰騰的隔板上，註意不要粘在壹起。
水燒開後，迅速將蒸好的隔斷和蝦餃放入鍋中，蓋上鍋蓋，開始計時。與此同時，繼續猛蒸。
在蒸的過程中，分別在3分鐘和4.5分鐘開蓋，觀察蝦餃皮和餡的顏色變化。皮膚變得透明，餡料呈紅黃色。
最後五分半鐘關火，馬上開蓋。蝦餃稍微涼壹點就可以吃了。