西葫蘆300克
佐料
淡醬油
10g
米醋
8克
小米辣椒
5克
鹽
3克
蠔油
1湯匙
精制糖
2克
冷拌葫蘆絲的方法。
1.把西葫蘆壹個壹個洗幹凈
刷成細絲
3.調汁:醬油10g蠔油，糖壹湯匙，鹽米醋3g，純凈水8g調汁至顏色稍淺。
倒入葫蘆絲
5.南瓜是現成的，簡單，快捷，美味。
烹飪訣竅
把葫蘆搓成絲，調好汁，醬油蠔油，鹽，米醋，小米椒汁，再倒壹點純凈水，讓汁多壹些。調整後的菜品鮮美可口，加水是為了提亮顏色而不是提亮味道。顏色很美，清澈清爽。