250克大豆
輔料四季醬50克
1湯匙料酒
1勺糖
1~2湯匙醬油
適當的步驟1。材料:豬肉、黃豆、四季醬、紅糖、醬油、料酒。
2.將黃豆放入幹鍋中炸至彈起，有點開裂。
3.將炒好的黃豆洗凈浸泡在水中，將豬肉切成大塊。
4.豬肉用醬油和料酒腌制10分鐘左右。
5.將調味好的豬肉放入幹鍋中，不放油。
6.加黃豆。
7.加入適量的水，像圖中的水。
8.放1-2勺糖，喜歡甜的就多放點糖。
9.大火煮沸後，改小火煮至豬肉足夠軟或煨至收汁。還不如多留點汁來倒飯。
提示糖:可以是白糖，但片糖和紅糖更好。
如果想要顏色濃壹點的，可以加點醬油來增色。