蓮子心泡水的正確方法

蓮子心是蓮子的中心部分，也是蓮子最有營養的部分。泡水可以去除苦味，提高口感和吸收率。以下是蓮子心泡水的正確方法:

1.用清水沖洗蓮子心，去除表面的雜質。

2.將蓮子心放入碗或杯中，加入壹些溫水。水量以淹沒蓮子心為準，不宜過多。

3.蓮子心的浸泡時間不宜過長，壹般為2-3小時。時間太長會影響蓮子心營養成分的流失。

4.在泡水的過程中，可以適當換水，保持水的幹凈清新，也可以加入冰糖、枸杞等食材，增加口感和營養。

5.蓮子羹泡好後可以煮成湯、粥或直接食用，不僅有助於美容養顏，還有助於滋補強身。