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披薩餅(皮)8寸的做法,披薩餅(皮)8寸怎麽做好

材料

主料:高筋面粉70g、低筋面粉30g、糖6g、鹽0.7g、奶70g、酵母1g;

輔料:

披薩餅(皮)8寸

1

把除了玉米油之外的所有材料都到在壹起

2

第二步比較要緊。混合好材料後,把面粉捏成壹個團,然後開始揉。壹定要揉到位,壹個8寸左右大的面團大概要揉15-20分鐘(有面包機就不需要那麽麻煩了),看到面團比較勻稱就差不多了。

3

揉好後放進盤子裏,包上保鮮膜放到暖和的地方。夏天大概1個小時就可以。冬天估計要更久壹點。等面團發到原來的壹倍大就差不多了。

4

拿出來蓋上保鮮膜讓它醒20分鐘左右。

5

用搟面杖搟成妳需要的形狀

小貼士

面團壹定要揉到位,不然影響口感