主料:高筋面粉70g、低筋面粉30g、糖6g、鹽0.7g、奶70g、酵母1g;
輔料:
披薩餅(皮)8寸
1
把除了玉米油之外的所有材料都到在壹起
2
第二步比較要緊。混合好材料後,把面粉捏成壹個團,然後開始揉。壹定要揉到位,壹個8寸左右大的面團大概要揉15-20分鐘(有面包機就不需要那麽麻煩了),看到面團比較勻稱就差不多了。
3
揉好後放進盤子裏,包上保鮮膜放到暖和的地方。夏天大概1個小時就可以。冬天估計要更久壹點。等面團發到原來的壹倍大就差不多了。
4
拿出來蓋上保鮮膜讓它醒20分鐘左右。
5
用搟面杖搟成妳需要的形狀
小貼士
面團壹定要揉到位,不然影響口感