2.接下來，我們來處理紫蘇。取紫蘇100g，放入鍋中，保持幹燥，放入冷鍋中用小火煸炒紫蘇，待紫蘇變褐，香味誘人後，出鍋至盤中備用。
3.接下來，用玻璃碗處理冰糖，在水中加熱。這裏推薦水浴法。用火融化冰糖不容易。但為了加速冰糖的融化，可以提前將冰糖打碎，冰糖融化後加入黃油和淡奶油，攪拌均勻。
4.獲得混合糖漿後，讓其冷卻至室溫，加入槐花、紫蘇和蜂蜜，攪拌均勻，然後放入冰箱冷藏2小時。
5.之後把凍好的槐花切成1cm左右的方塊，可以用來做包子或者餡餅。