2.對於已經做好的面團,啟動和面程序將面團排氣,加入適量的幹粉,使粘在桶壁上的面團不再粘連。
3.取出面團揉壹揉。
4.取出紅豆沙餡和白山藥餡。
5、劑卷,中心略厚,四邊薄。
6.壹手托起面團放上餡料,另壹手往壹個方向揉勻。
7、揉成包子狀的雙味豆包。第七步
8.打褶的臉被搓成圓形的饅頭形狀,然後握成橢圓形。
9、睡醒20分鐘以上,如豆包大小上升,拿起來感覺很輕。
10,鍋裏的水燒開後,放在蒸籠上,豆袋之間留1cm的空隙,防止粘連。大火後蒸15分鐘,停3分鐘,開蓋。