1，功效:桑葚味甘，微寒。入心、肝、腎經。具有滋陰養血、滋補肝腎的功效，常用於陰虛血虛引起的頭暈耳鳴、失眠、須發早白等癥。此外，還可用於陰虛津虧、消渴、口幹、便秘。桑葚還有生津止渴、烏發明目、美容養顏的功效。現在桑葚能生津止渴，經常吃桑葚，有發明的目的。用桑葚水洗頭可以治療白發。
2、禁忌:壹是因為桑葚是涼性食物，所以不要壹次喝太多，否則會造成脾胃虛弱，引起腹瀉；第二，桑葚水不宜與涼性食物同食，不利於健康；第三，由於桑葚含有大量鞣酸，不宜與高蛋白食物同時服用，會影響人體對蛋白質的吸收；第四，桑葚水含有大量澱粉，糖尿病患者不宜服用桑葚。