西紅柿是蔬菜水果的壹種，含有豐富的維生素c，但需要註意的是，西紅柿生吃前需要洗凈，洗去細菌，保證西紅柿成熟。也可以選擇把生西紅柿切片，撒點蜂蜜，夏天吃起來會很爽。另外，西紅柿雖然吃起來酸甜可口，但也不要壹次吃太多。
番茄選購技巧
需要註意的是，西紅柿是市場上常見的蔬菜。挑選西紅柿，只需觀察其外觀。新鮮番茄色澤鮮紅，果皮致密有光澤，形狀飽滿圓潤，葉柄綠色堅韌，無黃、癟、皺、滴。
如果西紅柿外觀皺縮，有滴水，說明這類西紅柿很不新鮮，可能已經變質，不適合購買。
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