工具/材料:大料、草果、花椒、香葉、桂皮、肉豆蔻、姜片、茴香、碗、不銹鋼鍋、水、蒜、花椒、芝麻醬、醬油、醋、油、鹽。
1.準備壹些大料，草果，胡椒，香葉，肉桂，肉豆蔻，姜片和茴香。將所有調料倒入不銹鋼鍋中。煮開後小火煨約10分鐘，用紗布過濾掉調料。
2、大蒜去皮搗碎，搗成粘稠的糊狀，用冷水稀釋。
3.將芝麻醬倒入碗中，少放壹點鹽，加壹點醬油。朝壹個方向攪拌，邊攪拌邊加入少量70-80度的水。
4.剁碎若幹小紅辣椒，油燒開後放入剁碎的辣椒中，練至有非常刺鼻的味道。
5.將以上小食材適量放入，根據個人口味加入壹些醋。