減肥的時候不要覺得吃肉會胖。只要正確食用，盡量少吃瘦肉，少吃脂肪，就能輕松擁有豐富的維生素、礦物質、蛋白質等。，這樣就不怕營養不均衡了。烹飪時，直接煎或炒的肉用後容易攝入過多的熱量，而直接放入水中煮，熱量比炒的肉減少近壹半。
肉類食物中的蛋白質是人體所需各種營養素的核心。人體激素含量的正常分泌，肌肉的正常生長，免疫系統的正常維護都離不開它。但是記住，我們要選擇高蛋白低脂肪的動物蛋白，別忘了我們的任務是減肥。所以壹定要控制脂肪。魚、雞胸肉、蛋清、酸奶都是高蛋白低脂肪的絕佳食物。烹飪方式盡量煮、蒸。試試酸菜蒸魚，好吃又有營養。