生產步驟:
1.新鮮的櫻桃需要處理。
2.打開蓋子，拿點鵝肝。
3.抹茶水中加入20克糖，放入燒開的鍋中燒開，邊煮邊攪拌。
4.吉利丁5克預先用冷水浸泡，加入煮沸的液體中，攪拌，冷卻備用。紅色也可以用同樣的方法。
5、鵝肝和芋頭糊混合，芋頭糊是將芋頭切成塊蒸熟後倒入泥中。加入糖、鹽和白蘭地，攪拌均勻。放入球模中冷凍3小時以上，或過夜備用。
6、芋頭鵝肝球脫模，中間插壹根牙簽。需要冷藏才能使用。
7.將球放入冷卻的皮革水中，浸泡均勻。
8.拿出牙簽，把櫻桃的柄放進剛剛留下的洞裏。
9.在青櫻桃上篩壹些抹茶粉。