材料:排骨500克，玉米筍400克，薏米30克。
輔料:小蔥3根，姜3片，料酒1大勺，鹽1小勺。
1.玉米筍是玉米棒子的童年。剝下玉米的皮和須，然後切成兩半。
2.用清水沖洗掉浮塵。
3.將排骨用冷水洗凈，加入蔥姜料酒，加蓋煮半分鐘左右。
4.將焯過的排骨用血沫洗凈，和薏米壹起放入高壓鍋中，加入足夠的水，至少淹沒排骨，蓋上蓋子(密封)在SAIC中煮熟，然後壓15分鐘。我的是老式高壓鍋。電壓力鍋把時間按鈕設置到排骨檔。電飯鍋或砂鍋燒開後，小火燉1小時左右。
5、換湯鍋，倒入玉米筍加蓋煮開。
6.烹飪前根據自己的口味用鹽調味。
7.玉米又甜又嫩，排骨軟而不爛，湯色鮮亮，味道鮮美，營養豐富。