壹、材料
半斤左右的大蒜（多少隨個人而定，可以按比例增加用量）、10g白酒、5g冰糖，足夠多的醋
二、步驟
1、將剝好、洗凈的大蒜擦幹，不然的話大蒜會很容易壞掉。
2、將每壹個剝好的大蒜用竹牙簽穿孔，這是為了讓大蒜更加進味。
3、準備壹個大小合適的罐子，將穿好孔的大蒜放入罐子裏。
4、加入調料，10g白酒、5g冰糖以及大量的醋，註意醋的用量壹定要淹沒大蒜，這樣才能保證全部被浸泡到，具體糖的用量大家可以根據個人的喜好來添加，對白酒比較敏感的朋友可以選擇不妨白酒，用米醋代替也是可以的。
5、將罐子密封好，放置大約壹天左右即可食用，當然如果想要讓大蒜更塊入味可以選擇放在溫度稍高的地方。