根據百度百科，白菜，十字花科蕓薹屬二年生草本植物，莖多肉，短而粗壯，無分枝；葉片多，質厚，層層呈球形，乳白色或淡綠色；花瓣淺黃，寬而長倒卵形或近圓形；果實圓柱形，兩側略扁，果柄直立。別名白菜、甘藍、荷花(四川、雲南)、大頭菜、菜花、甘藍、包心菜、白菜、甘藍、荷花、皺皮甘藍。所以大頭菜和白菜是壹個菜。
白菜起源於地中海，16世紀中葉由南北兩路傳入中國。現在中國各地都有栽培。我喜歡溫和寒冷的氣候，我不能忍受炎熱，幹旱和水漬。我需要疏松肥沃的土壤類型，適合生長在排水良好，土壤肥沃的花園裏。卷心菜的繁殖方法是種子繁殖。