500克驢肉
八角形1.5
20花椒
洋蔥1/3
3片生姜
5湯匙醬油
鹽10克
大蒜1花瓣
2湯匙醬油
5克糖
火鍋底料10g
辣椒醬10g
紅燒驢肉？
壹塊浸過血的驢肉
第二，用涼水把姜片加到鍋裏，蔥白會冒泡。
第三，用溫水洗凈熟肉。
4.將以上調料全部炒成紅油，放入驢肉，炒香，再加入溫水。
第五，把水和驢肉放在高壓鍋裏充氣，然後壓半個小時。
將六棵白菜放在最底下，放入熱鍋中，小火煨煮白菜即可食用。
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技巧
最好選擇帶皮的新鮮驢肉。