首先將阿膠放入碗中，倒入黃酒蓋好。
第二，用保鮮膜密封浸泡壹兩天。
第三，將泡好的阿膠和冰糖壹起放入鍋中。
第四，用中火煮至完全融化。
五、保持火煮出如圖。
七、然後加入核桃和桂圓攪拌。
八、然後加入紅棗和枸杞，繼續攪拌均勻。
9.最後加入黑芝麻拌勻。
10.攪拌均勻後關火。
11.將做好的阿膠糕倒入事先塗了油的烤盤裏，表面用保鮮膜覆蓋壓平。
十二、冷卻後切成小塊。