食用方法:單獨使用此熟食，或與杜仲、肉蓯蓉同煮。本品常用於腎虛、勞損、口渴、腳氣等方劑中煲湯、煎湯，如千金方耀、外太秘藥、腎石方等。羊腰湯準備材料:主料:羊腰子250克；輔料:枸杞50克，地黃100克，核桃100克，杜仲100克。
調料:姜3克，鹽5克，味精2克，花生油15克，香油2克。羊腰湯的特點是:湯汁鮮美，營養豐富。1.將枸杞、生地黃和杜仲洗凈；2.椒肉用開水燙壹下，去衣；3.羊裏脊肉洗凈，剖開，去白脂膜，切成厚片，放入油鍋，放入姜略炒；4.將枸杞、生地黃、核桃仁、杜仲放入鍋中，加入適量的水，大火燒開；5.加入羊裏脊肉片，小火燉2-3小時，加入精鹽、味精、料酒、香油。