配料清單:糯米粉50克，粘米粉50克，玉米澱粉50克，牛奶200克，油50克，糖30克。
生產步驟:
1.將糯米粉、粘米粉、玉米澱粉、牛奶、油放入大碗中，攪拌均勻至表面有光澤，蓋上保鮮膜備用。
2.將水倒入蒸鍋，將備用面糊放在蒸簾上，用中火蒸約17-20分鐘至熟。做菜的標準是:用筷子挑，中間不加白面粉。
3.蒸好後取出面團冷卻，戴上壹次性手套揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜備用。
4.準備好自己喜歡的餡料，搓圓備用。
5.取壹小塊面團，壓成薄皮，把餡放在上面，慢慢合攏，用手搓圓。
6.在冰皮月餅胚的外表面裹上壹些蛋糕粉，放入模具中壓制成型。