不透明的藕粉可以吃嗎？不透明的藕粉可以吃嗎？

1.如果沖泡失敗，可以食用:藕粉是用蓮藕制成的食品，口感爽滑，有蓮藕的清香和甜味。正常蓮藕澱粉沖泡後是透明的。如果是沖泡，裏面有很多氣泡，裏面含有壹些粉末。這說明藕粉的釀造失敗了。如果是這樣的話，是可以食用的，但是味道不太好。

2.如果是因為裏面有摻假的粉，不建議食用:因為藕粉含有豐富的鐵和還原糖，會與空氣發生氧化反應，沖泡時顏色會由白色變為微紅，沖泡後的藕粉也會呈半透明膠狀，但如果混在壹起，會是純白色或微黃色的粉末，裏面可能是摻假的粉。如果是這種情況，不建議吃。