2、先稱壹斤面粉待用。
3.稱取250克水，6克鹽，壹個雞蛋，3克小蘇打，8克泡打粉，25克色拉油，放在另壹個盆中，稱好，攪拌。
4.然後將攪拌好的面糊倒入稱好的面粉中，揉成光滑的面團。
5.然後將混合好的面團整理成長條形，用保鮮膜蓋好，放入冰箱冷藏壹夜。
6.將冷藏好的面團直接移到案板上，搟開，用刀切成等寬的條狀。
7.再疊兩片，用筷子蘸水，中間壓壹下。
8.最後從鍋裏倒油，油溫六成熱，放入油條，炸至兩面金黃，撈出油即可食用。油條做好了。