食材:蕎麥面500g？
輔料:油、鹽、肉、白菜。
第壹步:準備蕎麥粉。
第二步:取適量蕎麥粉。
第三步:加水揉成面團，醒發。
第四步:準備食材。
第五步:把肉和洋蔥切碎。
第六步:根據自己的口味加入調料，攪拌均勻，做成肉餡。
第七步:將卷心菜切碎。
第八步:把白菜多余的水分擠幹和肉餡拌均勻，餃子餡做好。
第九步:把面團放在面板上。
第十步:將面團揉成長條，拉進中等大小的面團擠壓機。
第十壹步:搟成面片。
第十二步:在面團上放餃子餡。
第十三步:包餃子。
第十四步:放在抽屜布上。
第十五步:加蓋蒸15分鐘。
第十六步:蒸。