首先，雞肉和菜花可以在壹起吃。
因為菜花含多種維生素和礦物質，能有效防治消化道潰瘍。此外，還具有補腦、利內臟、益氣壯骨及抗衰老等功效。常吃可增強肝臟的解毒作用更多，提高免疫力，防止感冒和壞血病。
雞肉菜花的做法步驟：
1. 雞腿肉切塊，菜花切小朵，蔥姜切絲，待用。
2. 菜花在開水中焯熟，撈出放涼水中待用。
3. 熱鍋，倒油，油熱後，放入雞腿肉翻炒，炒至肉白色，放入甜面醬。
4. 上色均勻後，點少許水，放入蔥姜，待湯汁均勻後，放入鹽。
5. 菜花從涼水中取出，倒入鍋中，翻炒。翻炒均勻後，即可出鍋。
個人口味不同。