幹豌豆可以做成豌豆黃。將去皮的幹豌豆用清水洗幾次，洗幹凈後，加入適量清水浸泡3-4小時，直至完全起泡，將水倒入鍋中，加入浸泡後的去皮幹豌豆，用武火加熱煮沸20分鐘，然後用小勺蓋好，直到豌豆可以輕易壓碎，將煮熟的幹豌豆倒入料理機中，加入65g細沙糖，搗成豌豆醬。
另起鍋，倒入豌豆醬，大火煮沸後，轉小火繼續翻炒。翻炒後倒入保鮮盒中，盡量將表面抹平，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏4小時，直至完全凝固成型成片。冷凍後取出切成小塊，這樣浸泡幹豌豆做成的“豌豆黃”就完成了。