材料
面粉300克，韭菜300克，雞蛋2個，水160克，植物油適量，鹽適量，雞精少許。
工作方法
1.面粉和水做成略軟的面團，蓋上濕布30分鐘；
2.醒後面團光滑，蓋上濕布待用；
3.韭菜洗凈，切塊；
4、雞蛋2個打散，油鍋煎，成型，不要煎老；
5、韭菜、雞蛋壹起放入調味盆中，加入適量的油拌勻；
6、放適量的鹽；放入適量雞精，攪拌均勻；
7.將面團切開，搓圓，切成合適的大小；卷成皮，不要太薄；
8.在壹半面團中放入適量餡料；蓋上另壹半，按下關閉；
9.電餅鐺預熱，放入蛋糕，選好餡餅，蓋上鍋蓋，不用電餅鐺上蓋；
10，時間到了，翻過來烤壹會，再拿出來。