我覺得雞蛋炒的東西都沒這麽香。
韭菜和雞蛋是絕配。
那種香味是難以形容的。
做這道菜最重要的是滑蛋。我有壹個小技巧。妳想聽嗎?仔細看臺階！
材料
材料:雞蛋100g，韭菜150g；；
輔料:適量的油和鹽。
韭菜炒雞蛋
1
準備配料
2
雞蛋打散，加入雞粉，加入2勺水，攪拌均勻。
三
將韭菜切成段
四
在炒鍋裏熱油，倒入雞蛋混合物。
五
雞蛋壹煮好，關火出鍋。
六
堅持使用
七
再加壹點油，炒香蔥。
八
倒入雞蛋壹起翻炒。
九
用鏟子把雞蛋切成小塊，加鹽翻炒幾下，就可以出鍋了。
技巧
滑雞蛋時，加入冷水攪拌蛋液，可以使雞蛋更嫩滑，不易煎熟。