食材
主料
無絲豆
500g
裏脊肉
80g
輔料
油
適量
鹽
蔥
姜
料酒
海天黃豆醬
步驟
1.將無絲豆至基本成熟
2.將裏脊肉用蔥絲、姜絲、料酒、海天黃豆醬抓勻，腌制壹會
3.鍋中放少許油後，放入腌制好的肉翻炒至成熟
4.倒入焯水的豆角繼續翻炒，為了防止糊鍋，可以加入少量的水，依據個人口味加入鹽
5.成品出鍋
小貼士
1、豆角壹定要提前焯水，否則炒不熟的話容易中毒
2、腌制肉的時候已經放入黃豆醬，所以放鹽的數量依據個人口味決定