材料
主料：面條、肉沫
調味：蔥白、蔥花、蒜末、油、生抽、鹽各少許
做法
1、瘦肉洗凈，剁成肉末。
2、鍋中倒壹小勺油，將蔥白、蒜末用中小火煸出香味。
3、加入肉末，煸至肉末粒粒分明、肉色變淡。
4、加少許生抽，加兩碗溫水燒開，下入面條，燒滾，加少許鹽調味。
5、灑蔥花提香，裝盤，開吃，很香。
小訣竅
1、煸蔥白和蒜末壹定要中小火，煸出香氣即可，不要煸焦，以免影響口感。
2、如果妳不怕麻煩，可以把面條用另鍋撈熟，上面再澆料和湯，這樣做的好處是湯幹凈。
3、下面條時，鹽壹定要最後加，因為已經加了生抽，鹽可酌情少放。