當歸燉雞湯的做法
材料:母雞500克，當歸6克，生姜壹小塊。紅棗8個，枸杞20個，百合壹把，鹽少許，胡椒粉少許。
步驟
1.把雞肉卷成塊。(如果是壹整只雞，還可以。我用了壹半。).
2.稱取當歸，紅棗、百合、枸杞子洗凈，生姜切片或打碎。
3.將雞肉放入沸水中焯壹下，去除血水。
4.將雞塊洗凈，放入鍋中。加水忌雞(如果用電飯鍋，喝碗湯加碗水)。
5.倒入當歸、紅棗、百合等食材。
6.大火燒開後小火煨1.5-2小時，加入少許鹽和胡椒粉改善口感。
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