野生蜂蜜是經蜜蜂本身釀造成熟的蜜，為半透明、帶光澤、濃稠的液體，放久或遇冷漸有白色顆粒狀結晶析出，且濃度越高結晶越快。野生蜂蜜氣芳香，味甘，性平，歸肺、脾、大腸經，具有潤肺止咳、促進消化、改善睡眠等功效。
1、潤肺止咳：野生蜂蜜可潤肺，具有止咳作用，可益氣補中、止痛解毒、調和百藥，常用來輔助治療肺結核和氣管炎。
2、促進消化：野生蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可縮短排便時間，使胃酸分泌正常，緩解胃及十二指腸潰瘍的癥狀。
3、改善睡眠：野生蜂蜜可以緩解神經緊張，促進睡眠，其中含有的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節神經系統，促進睡眠。