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如何將秋梨膏熬成糊狀

準備材料:鴨梨1500g,羅漢果1片,姜絲適量,蜂蜜100ml,冰糖適量,清水200ml。

步驟:

1.準備好需要的食材。我用了2個梨,大概1.5斤,秋梨膏做的比較少。壹次可以用5-6個梨,可以做壹小瓶。

2.將梨去皮切塊,用料理機打成梨糊,料理機中加入適量的水。

3、梨糊入砂鍋,加入冰糖和姜絲。

4、羅漢果搗爛倒入。

5、大火燒開轉小火半小時。

6.煮出來的顏色偏暗,有些凝固了。

7.將煮好的梨過篩,留下秋梨汁。

8.繼續用小火煨剩余的汁液,用木鏟不斷攪拌,直到湯汁變得粘稠,就這樣。

9.離火,晾至溫熱,加入蜂蜜攪拌,徹底冷卻,放入密封罐中。喝的時候,取壹勺,用溫水沖服。