食材:決明子生姜適量，肉片適量。
調料:鹽、雞精、蔥、料酒、蠔油、調和油。
練習步驟:
第壹步:先將適量的桂子江清洗幹凈備用。
第二步:然後將洗凈的大青切片。
第三步:將肉片用料酒和鹽拌勻備用。
第四步:然後放入油鍋，將洋蔥炒至有洋蔥的香味。
第五步:然後加入腌制好的肉片。
第六步:將肉片翻炒至變色。
第七步:肉塊變色後放壹邊。
第八步:之後放入適量洗凈的桂子江。
第九步:立即加入適量料酒，翻炒桂子江和肉片。
第十步:加入適量雞精翻炒，提升口感。
第十壹步:加入適量蠔油翻炒至鮮。
第十二步:用適量的鹽調味。
第十三步:取出平底鍋，裝盤。