蝦是壹種什麽食物？

魷魚蝦，也就是皮皮蝦，是壹種營養豐富，汁多肉嫩的海鮮食品。它的肉含有較多的水分，而且它的肉鮮甜嫩，質輕軟，有壹種特別誘人的鮮味。每年春天都是產卵的季節，這個時候吃是最好的。肥蝦的腦子裏全是油脂，肉很嫩很好吃，可惜殼多肉少。但其蛋白質含量高達20%，脂肪0.7%，還有維生素、肌苷酸等人體所需的營養成分。魷魚性溫味甜。具有補腎壯陽、通乳解毒的功效。

壹般大家都可以吃。但慢性病患者上火時不宜吃蝦；患有過敏性鼻炎、支氣管炎、復發性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦是痛風毛，皮膚有疥瘡的人不宜食用。