成分詳情
排骨2斤
九孔蓮藕2公斤
適量姜片
蔥適量
清淡的味道
蒸煮過程
超市1買了2斤的直排，營業員剁碎了。
將蓮藕切段，洗凈，撒些鹽去磕碰，先腌壹會兒，蓮藕就不會變色了。
排骨洗凈，和姜片壹起放入高壓鍋。
4將冷水放入高壓鍋，水量為高壓鍋的3/5。
5.蒸完高壓鍋燉15分鐘。
6燉排骨，放入蓮藕塊，然後蓋上鍋蓋，繼續燉五分鐘左右，聞到蓮藕的香味，關火。
7高壓鍋耗盡後，打開鍋蓋，加三勺鹽，大火煮壹會讓蓮藕和肉入味，提起來的時候加點蔥花。