準備材料:鹽腌幹鹿角片30g，鹽2g，生抽壹小勺，香油5g，醋半小勺，蒜籽四瓣，沙茶醬壹小勺，沙茶醬油壹小勺，姜壹小塊，辣椒醬(或幹辣椒粉)壹小勺，苦菊花壹小朵。制備步驟如下:
1.鹽幹鹿角洗凈，用冷水浸泡半小時。
2.泡完就好多了，再用涼開水洗。因為這是涼的，用涼開水比衛生好。
3.姜蒜切碎。
4.將姜蒜調料放入小碗中，加入壹勺沙茶醬。
5.在沙茶醬中加入壹勺紅油，拌勻備用。
6.把鹿角剪掉，不然太長了吃不下。
7.苦菊也用涼開水洗幹凈，切掉。
8.將鹿角和混合調料放入大盆中，拌勻。
9.最後撒上香油。
10，成品圖