豬肉。切片？大蒜平臺。切口
蘑菇。撕薄西紅柿。切碎
黑木耳、黃花菜。水發毛豆壹小把
香醋，白胡椒。靈魂碎芫荽。裝飾
洛陽湯肉片涼席的做法
步驟1
步驟1裏脊肉片用鹽和澱粉上漿後，也可以根據個人喜好加入蛋清，用溫油抹平。油多壹點，油溫不宜高，裏脊肉會變色，否則不嫩不滑，後面就熟了。
第二步
將底油留在鍋中，簡單翻炒大蒜，然後加入杏鮑菇和西紅柿。當西紅柿榨汁後，加熱水(否則煮太久會使菜腐爛，味道不好)或肉湯。
第三步
煮沸後，加入木耳、黃花菜和毛豆。加入鹽、胡椒和香醋。放很多胡椒粉和香醋，像不要錢壹樣。
第四步
將澱粉加水勾芡，加些味精，出鍋。