半斤魚籽
適量泡椒，多吃辣。
適當泡姜。
多壹點酸菜，多壹點酸菜梗就好吃了。
大蒜5、6片
5根姜芽
鹽是自己掌握的。
活水魚卵怎麽做？
泡椒泡椒切末或切絲，大蒜切片，酸菜切小塊。
把魚子輕輕地洗壹下，否則它很容易裂開。我用的是細網。
有許多石油。加熱後放入酸菜、蒜瓣、泡椒、泡椒翻炒。
油壹定要多，小火慢炒，炒久壹點。
翻炒至香，加入溫水或熱水，讓鍋燒開，煮幾分鐘散發出泡菜的香味，然後先倒入魚子，再將姜倒入鍋中煮。
最後結果