獨門菜品介紹

獨行菜是十字花科獨行菜屬植物。又稱麻辣菜(植物名稱與事實考證)、腺梗黃精菜(秦嶺植物區系)、仙人果、北仙人果、苦仙人果(藥材通稱)。壹年生或二年生草本植物，5 ~ 30厘米高:莖直立或斜升，多分枝，被微小的頭狀毛覆蓋。基生葉蓮座狀，平貼地面，羽狀淺裂或深裂，葉狹匙形；莖生葉狹披針形到條狀，疏生齒或全緣:總狀花序頂生；花小，不顯眼；花梗絲狀，被棒狀的毛覆蓋；萼片舟狀，橢圓形，無毛或具柔毛，具膜質邊緣；花瓣很小，呈勺狀，白色。短莢近圓形，種子橢圓形，棕紅色，光滑。主產於河北、遼寧、內蒙古。1嫩葉作為野菜食用；全草及種子入藥，有利尿、鎮咳、祛痰作用；種子用於痱子和入藥，又稱苗；也可以榨油。