根據個人喜好，還可以加入豬肉、大白菜、韭菜、雞蛋、蝦皮、洋蔥、醬油、香油和十三香。
死皮面:死皮面是方便面和冷水泡面，比較耐煮，口感強，有嚼勁。死面、燙面不容易消化，血糖指數低，糖尿病人可以吃，肥胖者也可以選擇。
發面:發面是指在面團中加入酵母，在壹定的溫度和濕度條件下，酵母會繁殖產生氣體，使面團膨脹。頭發粉營養價值最高。有面團的餡餅吃起來又軟又蓬松。所以消化不好的人，比如小孩和老人，更適合吃發面。
半熟面團，即面團的發酵度只有正常發酵度的壹半。著名的天津狗不理包子是用半生不熟的面粉做的。
1，豆瓣可以做水煮豆瓣，爆炒豆瓣，豆瓣肉末湯。
2、水煮豆瓣。準備好食材豆瓣、鹽、黑胡椒。豆瓣菜洗凈備用。水用鹽、黑胡椒和油燒開。鍋豆瓣。把豆瓣煮開，就熟了。
3.爆炒豆瓣。準備好食材豆瓣、花生油、鹽、蠔油、蒜。冷鍋中的熱油。將豆瓣菜炒至半熟，加入蒜和蠔油，攪拌均勻。
4、豆瓣肉末湯。準備豆瓣壹把，肉末50g，鹽適量，雞精適量，油1小
1，去皮，把烏賊幼體的皮剝掉，用剪刀把烏賊幼體的肚子剪開，把頭和肚子分開，把肚子的內臟全部撕掉，把裏面的小硬殼拿出來，把烏賊幼體內壁的黑膜撕掉。
2.拔出小黑點，用食指和拇指緊緊捏住墨魚須的下部，用力擠壓拔出中間的小黑點。用剪刀剪開烏賊幼體的眼睛，擠出裏面的黑色汁液，徹底沖洗幹凈。
3.壹邊擠壹邊沖水。擠壓烏賊幼體的眼睛時，壹定要用更大