1.養殖方式:國內的東方星斑都是養殖的，進口的東方星斑大多是野生的。
2.口感:東星斑的口感與其年齡和飼料有關。壹般來說，東方星斑越大，價格越高。野生東方星斑的肉質比養殖的東方星斑更加緊實可口。另外，不同的飼料也會影響東星斑的口感。
3.價格:國產東方星斑價格相對較低，進口東方星斑價格較高，尤其是野生東方星斑價格最高。不過需要註意的是，冷凍的進口東星斑在運輸過程中會死亡，所以價格比新鮮的進口東星斑便宜很多。
綜合來看，無論是國產的還是進口的東方星點，都各有特色和優勢，可以根據個人需求和喜好來選擇。