2.雞翅洗凈後瀝幹水分，用牙簽在翅膀兩側紮幾個小洞。雞翅壹定要用牙簽戳，不然不好吃，也不能斜著切刀，不然烤著就幹了；
3.將新奧爾良烤翅粉加入雞翅中，攪拌均勻；
4.用保鮮膜包好，放入冰箱12-24小時；
5.烤盤上鋪壹層錫紙收油，烤網上刷壹層油防止烤好的雞翅粘在上面，把雞翅放在烤網上；
6.將油和蜂蜜轉移到碗裏，用刷子在雞翅上刷壹層油和蜂蜜的混合液；
7.烤箱預熱220度，烤盤放下層收油，中層放烤網，上下烤15分鐘；
8.15分鐘後，取出烤網，再刷壹層蜂蜜水，將雞翅翻面，放入烤箱中烤15分鐘；
9.拿出來。為了更漂亮的顏色，把它翻過來，刷上壹層蜂蜜，烤5分鐘。