用法:采摘3-6月的嫩莖葉，用開水焯壹下，用冷水浸泡去澀味，然後油炸；只有秋天或初春才挖根煮粥，味道香甜；它還可以用來釀酒和制藥。
化學成分:全草含黃酮類。
采收期:6-9月枝葉繁茂時全草剪下。
加工方法:風幹或鮮用。
性味:淡而涼。
主治:感冒、發熱、腸炎、痢疾及各種出血；新鮮產品用於瘡，癰和蛇咬傷。
用法用量:10-20g，水煎。塗抹適量的新鮮產品外用。
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