八寶辣椒
{配料}
肉100G蓮藕1切生菜1切辣椒5紅辣椒2蒜3姜1切蔥1切醬油10ML花生10G芝麻5G辣椒面5G鹽5G白酒5ML。
{步驟}
1.(食材準備:豬肉洗凈切丁，蓮藕去皮切丁，生菜去皮切丁，辣椒切丁，大蒜切丁，姜切絲，蔥斜切，花生碎備用。)鍋裏燒熱油，把肉丁炒到發白，再把壹瓶白酒炒均勻，然後把底油拿出來。
2.蔥姜蒜炒香，花椒蓮藕炒1分鐘。
3.繼續加入生菜和花生，壹起攪拌。
4.加入之前炒好的肉，加入醬油和鹽，攪拌均勻即可食用。
5.將油倒入鍋中。油溫六成，辣椒面就香了。將剛炒好的食材倒入鍋中，加入芝麻炒勻出鍋。