茄科植物有哪些？

茄子類蔬菜是茄科漿果類蔬菜，包括番茄、茄子和辣椒。茄子類蔬菜富含維生素、礦物質、碳水化合物和少量蛋白質。它們色澤鮮艷，味道鮮美，風味獨特，品種繁多。它們可以烹飪，生吃和加工，可以制成各種風味的菜肴。它們的美味征服了全世界的人們，所以茄子蔬菜是世界上最重要的蔬菜之壹。

茄子壹般指茄子。茄果茄(學名:茄果茄。)屬於茄科。茄子從草本植物到亞灌木垂直分枝，高度為1米。小枝、葉柄和花梗都被6-8-(65，438+00)分枝，具扁平或短柄星狀絨毛。小枝多呈紫色(野生的常有刺)，年齡大了，毛會逐漸脫落。葉大，卵形至長圓狀卵形，葉柄長約2-4.5厘米(野生有刺)。