佐料
栗子適量
佐料
200克低筋面粉
3湯匙糖
豆沙餡(或果醬)適量
剝栗子的小技巧和儲藏方法的步驟
1.新鮮的栗子。
2.用剪刀從最硬的嘴開始剪。
3.用剪刀把栗子的皮全部拔掉，註意不要割破手指。
4.栗子全部切掉，放入沸水中煮1分鐘。
5.然後馬上拿出來用冷水冰壹下。這時候栗子肉旁邊的薄皮很容易被撕掉。剝好的栗子全部放冰箱冷凍，口感和新鮮栗子壹樣，爽滑香甜。大家記得買油栗子。我曾經買過壹個大栗子。我辛辛苦苦幹了半天，剝了殼，煮了5分鐘。栗子肉旁邊的皮剝不下來。油栗只需要煮1分鐘就可以取出來，用冷水冷卻後外皮會很容易剝落。