牛油果是什麽植物？

1，牛油果，屬於樟科；鱷梨是常綠喬木，也是木本油料樹種之壹。因為牛油果富含油脂，所以人們稱牛油果為植物奶油。同時，牛油果富含維生素、脂肪酸和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣含量也很高，所以營養價值很高。

2.牛油果果肉柔軟，口感細膩，富含不飽和脂肪酸，以及多種蛋白質和礦物質，對身體有極高的保健價值，是壹種營養價值很高的水果。

3.此外，鱷梨還富含鉀、葉酸和維生素B6，還含有多種礦物元素和食用植物纖維。每100克生牛油果含74.3%的水、2克蛋白質、15.3克脂肪和7.4克碳水化合物，可提供673.9千焦熱量。是壹種高能量低糖水果。經常食用牛油果可以有效補充人體所需的各種微量元素，加上牛油果獨特的口感，壹直深受人們的喜愛。