牛奶長期加熱會改變牛奶的風味。
長期加熱會失去牛奶的營養。
影響的原因:
在長時間加熱的過程中，牛奶的味道會蒸發，牛奶的風味會降低。
長時間加熱，牛奶維生素會流失，導致沈澱，影響乳制品質量。
牛奶的正確加熱方法:
將適量的牛奶倒入杯中。
2.把杯子放在微波爐裏。不要把溫度調得太高。設置2-3分鐘。
3.時間到了，打開微波爐，等2-3分鐘再拿出來喝。
註意:牛奶不適合長時間加熱，會造成營養流失，口感不好。加熱牛奶需要調節合適的溫度，時間不宜過長。