銀耳湯的功效與作用

1清熱健胃銀耳湯的特點是養而不膩。具有健脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、健腦養陰清熱、潤燥生津的作用。對於沒有人參等溫熱食物滋養的陰虛火旺患者，是很好的滋補品。

2通便銀耳富含纖維素，能促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便幹燥。可以潤滑腸道，刺激排便。保持腸道內的糞便濕潤，以利於排便。

3護肝排毒銀耳含有豐富的維生素C，有助於肝臟排毒，清理體內長期積累的毒素，從而增進健康。增加免疫細胞的活性，排除體內有害物質。

4潤肺養血的銀耳和做菜用的黑木耳屬於木耳科，是寄生在潮濕腐爛的樹幹上的食用菌。有機銀耳富含蛋白質、多糖和維生素。中醫認為有機銀耳具有清肺養血、滋陰化痰的功效。