1，糖醋鯉魚
特點:魚尾翹起，色如琥珀，外嫩。鯉魚躍龍門，酸酸甜甜的味道，表達了做狀元、婚禮蠟燭和其他人的喜悅心情。
2、芙蓉雞片
特點:吃的時候看不到雞肉。它鮮嫩柔軟，色澤潔白，形似芙蓉。
3.洋蔥燉海參
特點:海參鮮、軟、滑，有洋蔥香，富含膠原蛋白但不含膽固醇。是不可多得的健康營養佳品。
4、九轉大腸
特點:色澤紅潤，質地柔軟，酸甜苦辣鹹，是中餐中不可多得的名菜。
5、烏魚雞蛋湯
特點:魚卵狀花瓣，質地柔軟，味道鮮美，微鹹微酸微辣，調味均衡和諧，妙不可言。
參考資料:
百度百科“魯菜”