食用小蘇打在生活中有很多用途，不僅可以用來浸泡食物，還可以直接在水中飲用，但是壹定要註意配比。小蘇打泡水，小蘇打和水的比例必須是1: 200，也就是壹杯400 ml的水，只需要2克小蘇打。
2、小蘇打泡水的好處。
小蘇打是堿性的。小蘇打泡水可以有效幫助中和胃中過多的胃酸，緩解胃酸分泌過多引起的腸胃不適。對於有痛風癥狀的人來說，在水中喝小蘇打也是有幫助的。
3.小蘇打泡水比例不對的後果。
如果喝泡水的小蘇打比例不對，容易消化不良，因為小蘇打是堿性的，不容易消化。嚴重時，用小蘇打泡水可能會燙傷胃，影響身體健康。小蘇打泡水也不適合長期飲用，會破壞腸胃的酸堿平衡。